CHOWCHOW Chowchow

오쿠시부야 거리 한편, 통유리로 된 개방적인 입구 너머로 활기찬 열기가 전해지는 곳이 바로 CHOWCHOW다. 오픈 키친을 둘러싼 카운터와 테이블석, 날씨가 좋은 날 기분 좋게 머물 수 있는 테라스석이 마련되어 있어 격식 없이 이탈리아 요리와 와인을 즐기기에 잘 어울리는 공기가 흐른다.

식욕을 돋우는 전채부터 숯불구이까지

칠판에 적힌 단품 메뉴에는 재료의 조화가 돋보이는 소요리가 알차게 구성되어 있다. 대표 메뉴 중 하나로 꼽히는 촉촉하고 부드러운 소 염통 카르파초는 산뜻한 허브와 향신채를 곁들여 첫 잔의 풍미를 기분 좋게 돋운다. 신선한 부라타 치즈에 딸기 등 과일을 조합한 접시나 갯장어 튀김, 숯불에 구워내는 고기 요리 등 든든함과 가벼움을 고루 갖춘 메뉴가 이어진다. 굵은 면이나 쇼트 파스타 등 다채로운 면으로 내는 파스타 역시 소스와 잘 어우러져 만족스러운 마무리가 된다.

대화를 나누며 만나는 내추럴 와인

요리에 곁들이는 술로는 다채로운 내추럴 와인이 준비되어 있다. 정해진 주류 목록만 보고 고르는 방식이 아니라, 그날의 기분이나 깔끔한 화이트 와인, 풍부한 오렌지 와인 등 원하는 스타일을 직원에게 이야기하면 어울리는 병을 추천받을 수 있다. 글라스로 다양한 개성을 비교해 마시며 다음 요리와의 페어링을 찾아보는 것도 이곳을 즐기는 묘미다.

방문 전 확인해야 할 점

저녁 영업은 17:00부터 23:30까지이며, 일요일은 정기 휴무다. 활기가 넘치는 인기 매장이므로 일행이 있거나 여유롭게 식사를 즐기려는 시간대라면 사전에 자리를 예약해 두는 편이 안전하다. 디저트로는 판나코타 같은 돌체도 마련되어 있어 달콤한 여운으로 식사를 마무리하기에 좋다.